超级好吃的家常炖鸭腿

1、买来的鸭腿儿洗干净，特别大的腿儿剁一刀劈开。用牙签扎扎带皮的那边，方便入味。

3、将葱姜蒜，两勺生抽，两勺老抽，一百毫升啤酒，小半瓶料酒和鸭腿拌匀，腌制两小时或更久。

5、捞出来晾一下，或者用厨房用纸吸取多余的汤汁。

7、一定要少放油，鸭腿会出油。煎着煎着你就会发现变成了炸鸭腿。

9、换另外一个锅，起锅烧油，下葱姜蒜桂皮八角炒香，再下鸭腿儿炒一下。

11、捞出来装盘，撒点芝麻或者葱花。汤汁可以用来拌米饭。