1、首先在切好的鱼里加入盐。
3、加入玉米淀粉。
5、加入鸡蛋清。
7、抓匀腌制。
9、加入豆瓣酱。
11、锅中加入花椒、八角、大葱、生姜和蒜炒香。
13、加入料酒。
15、加入蚝油。
17、加入金针菇。
19、豆芽和金针菇煮熟后捞出放入碗中。
21、加入鱼排。
23、碗中倒入原汤。
25、这样一份美味的麻辣水煮鱼就完成了。
