1、将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净，沥干水分。。
3、炒锅上火，倒入油烧热，油量要多一些。
5、准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。
7、放入蒜瓣继续炸。
9、放入芝麻拌匀即可关火，用余温把芝麻炸出香味，放凉后即可。
