1、大鸡腿一个洗净沥干水分，加入豆瓣酱和甜面酱涂抹均垮樨怯礤匀，用牙签扎一些洞方便入味。盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时以上。
3、热锅热油下蔬菜，翻炒均匀，加入适量蒸鱼豉油翻炒入味。可以少加一些水略焖一会，土豆不容易熟。
5、烤箱提前预热180度上下火，烤盘盖锡纸，中层烤20分钟左右。
7、装盘
