1、首先熬冰糖，凉水入锅。
3、当糖浆开始出现微黄时改小火熬，熬至琥珀色即可离火。
5、碗中加入牛奶、细砂糖。
7、牛奶隔水加热至融化即可离火。
9、将混合好的液体过筛。
11、烤盘中注入1厘米左右的温水。
13、中下层上下火175度烤20分钟左右取出。
15、再倒扣在盘子上即可。
