1、把榨菜打开，倒出半包左右的量。放在一旁备用。
3、将瘦肉洗净切成肉丝，放碗中加少量淀粉，料酒抓拌均匀，静置几分钟。
5、锅中放入食用油，放姜片炒出姜味，起到去腥的效果。再放入榨菜一同翻炒一会儿，锅中加入水。
7、最后，起锅装盘。清淡味美的榨菜肉丝汤，就做好了。
