1、首先将买回来的半只鸡用清水冲洗干净，再放置案板上斩成块，将大葱、老姜、红萝卜切好备用。
3、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。
5、30分钟过去了。。。接着我们将小菜心和胡萝卜片放入汤中，煮2分钟。。
