大白菜做法大全

大白菜的营养成分很多，富含维生素B1，维生素B2螗徇吼笊维C，以及膳食纤维等多种营养物质。同时大白菜还有很高的药用惜牡惶圮价值，具有养胃利水、解热除烦的功效。大白菜的吃法有很多，可以取芯，剁馅等，下面介绍一下大白菜做法。

2、白菜取嫩帮洗净片成薄片；冬笋切片；胡萝卜切片。

4、锅内放油烧热，下入葱花炒香，烹入高汤、料酒放入白菜、笋片、胡罗卜烧沸，加入姜、盐，然后加入淀粉勾薄，放入味精即可。

2、白菜去叶洗净，切成3厘米长、1厘米宽的条，用开水烧过，待用。

白菜拌肉丝

1、材料：白菜300克，猪肉100克调料：盐4克，醋6克，葱姜各5克，蒜末4克，香菜、辣椒油、味精少许。

3、将锅放到火上，放入有烧热后加入肉丝翻炒几下，加入葱花、姜丝炒好盛出。将白菜丝装赢棱殄蕹盘，上面放上刚炒好的肉丝，撒上香菜段，加入盐、味精、醋、辣椒油、蒜末、拌匀即可。

2、白菜洗净，去根。顺长切条，叶相连；油菜心洗干净，白果去壳。