1、大青黄豆漂掉杂质，清洗干净，再沥净水分备用。
3、嫩生姜清洗干净，沥掉水分；小米椒洗净控干，再切碎。将它们都放入汤盆中。
5、将炒好的盐青豆也放入汤盆中，加入3勺盐搅拌均匀，放入容器中加盖密闭腌制两天。
