1、草鱼一条处理干净后切成大块，可以让老板帮你剁好，回来清洗干净
3、北豆腐一块掰成大块，用手掰的比刀切的更容易入味，吃起来口感和味道都要好
5、鱼块用不粘锅煎到两面定型，煎比炸更健康，也更省油
7、加水烧开
9、加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，1.5小勺白胡椒粉和少许盐，小火慢炖40分钟以上
