1、将大蒜剥皮碾碎后加入一些冷开水做出蒜水。
2、将空心菜掐成小段，待锅中的水开后放入。（通常是用嫩豆芽的，可以起到解辣的作用）
4、接下来利用刚才煮过空心菜的水煮凉面。
7、接下来再放入第一步中我们准备好的蒜水，放入盐、酱油、香油、花椒油、油辣子、少量的醋和糖，拌匀即可食用。
