1、取一盏燕窝浸泡5小时左右。
3、撕成条后挑毛，轻轻揉搓燕窝里面细小的毛就会出来。
5、将挑好的燕窝跟桃胶备好。
7、然后将桃胶放入炖盅，撒上蔓越梅干。
9、最后临开锅前10分钟再放入冰糖。（糖炖燕窝容易化水）一会儿出锅就可以吃了。
