1、首先锅中加入20g清水和70g细砂糖，用小火自然溶解，加热到120度，不要搅拌
3、接着趁热赶紧把糖浆倒入蛋白霜，一边倒一边打发搅拌，直到蛋白霜体积缩小，呈现金属光泽
5、最后放入烤箱，150度，烤50分钟即可
