葡萄干南瓜编花面包

2024-10-13 19:33:58

1、南瓜洗净去籽,切成尽可能均匀的块,盘中垫入厨房用纸,把南瓜码放在盘中

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3、把加热好后的南瓜取出,趁热去掉南瓜皮

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5、碾碎后,筛网背面会看到撵出的南瓜泥,用刮刀刮下即可

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7、后加黄油揉到扩展阶段的的面团,加入沥干水分的葡萄干揉匀

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9、发酵后的面团,先排气,然后分割成60克一个,滚圆后松弛15分钟左右

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11、翻面后横放,顺长边从上往下卷成卷

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13、搓好后的长条面团摆成图中的样子,长边在上

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15、把稍长的一端拿起

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17、整理好的效果

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19、发酵2倍大左右即可,最后发酵好的样子

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21、撕开面包中间组织的样子

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