1、蛋黄和蛋白分开后接着冷藏蛋白。
3、白砂糖称量好备用。
5、蛋白加入几滴柠檬汁打发！分两次或者一次放入白砂糖打发至硬性发泡
7、打蛋器提起有尖尖不弯曲的小尖尖。
9、接着搅拌至提起打蛋器缓慢低落不消散。
11、切拌均匀即可，有光泽的面糊。
13、预热烤箱。
15、放入烤箱烘烤，温度可以根据自己调整，也可以降低温度，改为140-130度、35分钟。
