1、带着泥土的冬笋和胡萝卜。
3、切丝。
5、青蒜叶切小段。
7、锅中热油，先倒入肥肉丝煎出油，再倒入瘦肉丝，炒至变色，放少许盐，盛出。
9、倒入胡萝卜和冬笋丝，翻炒均匀，放少许盐。
11、加入一勺老抽炒匀上色。
