1、平鱼清除内脏后冲洗干净 用厨房纸吸干净表面水分 （后续要油煎 这步吸干净水分可避免油溅）
3、鱼身两面拍上干淀粉
5、油锅放入葱姜煸炒出香味 放入煎好的平鱼 放料酒+酱油+香醋+红糖+黄酒
7、装盘盛出～
