1、肥牛卷，取出备用。
3、莴笋切片，小米椒，生姜切
5、锅中烧水，水开后下肥牛卷。
7、锅中注入食用油，下小米椒，生姜及豆豉。
9、小火炒出红油。
11、翻炒约2分钟。
13、加精盐。连汤汁一起倒入之前的莴笋上，最上面撒上蒜蓉。
