1、将鸡胸肉清洗干净后在上面斜着划几刀，放入黄酒和盐腌制10分钟左右
2、芦笋切去根部的老梗，洗净后切成长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用
4、待鸡肉变色后翻面，加入一勺耗油，转小火，让耗油慢慢煎入鸡肉中
