泰式胡萝卜番薯开胃浓汤的美味做法

1、把所有材料都准备好，胡萝卜、洋葱、红薯去皮切小块，大蒜头、生姜切碎备用。

3、再倒入辣椒和洋葱一起翻炒至变色。加入主角们，胡萝卜和番薯块～炒一炒混合均匀倒入无糖椰奶和水，完全没过食材，如果没有椰奶就放120ml椰浆，其他用水代替。

5、煮好的浓汤很神奇的是水完全没有变少，食材的水分都被锁住啦！超级棒。把汤倒入破壁机，打碎成浓汤即可。自己试试看味道，可以根据自己的喜好加一些盐调味。因为我用的花生酱比较咸，我就加的很少。 ps：如果没有破壁机，在锅内用料理棒打也可以哦～

6、做好咯！食材可以倒回锅中，冷了煤气上加热就好。