1、原料。备好
3、用一点点水融化酵母,放入面团搅拌均匀
5、蓝莓干提前泡软,用折叠法融入面团。面团放置27度左右,发酵。面团用手按一下,有轻微回缩,不塌陷就发好了。
7、面团光面朝上擀开。翻面
9、装入模具,等待二次发酵,
11、烤箱预热170度,中层上下火烤20分钟左右即可取出,面包晾至温热后,装入密封袋室温保存。