火山排骨的做法

1、准备食材

3、烧水，加入少许料酒，将排骨焯水后从锅中捞出。

5、待水重新沸腾后加入胡萝卜、洋葱和香菜梗。

7、将切碎的小米椒、青辣椒和香菜叶放入碗中，挤入柠檬汁后加葱花，然后加鱼露并搅拌均匀。

9、在杯中倒入高浓度的白酒并加入少许料酒，将酒点燃之后倒在排骨上，就可以看到排骨烧火了。