1、蜜饯按照地方风味区分大致为京式蜜饯，杭式蜜饯，广式蜜饯，苏式倦虺赳式蜜饯，闽式蜜饯，不同地域其蜜饯加工制作方法也不一样。
3、将前期处理好及腌渍入味的蜜饯进行摆盘装车，推进蜜饯烘干房内进行最后的烘干处理。
