1、鲜鱼洗净切片，如果自己切不好片的话，就在买鱼的时候叫人家帮切好。
3、起锅烧油，油热炒葱花、干辣椒，加入豆芽放盐、鸡精翻炒起锅备用。
5、将葱、姜、蒜、干辣椒放入锅中炒香，加豆瓣酱，加火锅底料，加香辣酱。
7、放蒜末，干辣椒，浇热油，最后撒葱花即可。
