1、先把香椿洗干净，然后烧一锅热水，把香椿焯一下水，再用冷水泡一下。
2、用刀把香椿切细，这要一点耐心，一定要切细点。加入盐腌一下。
3、在香椿里打入三个鸡蛋，用筷子打散。
4、准备锅子，热锅后倒入油。
6、慢慢地煎至两面微黄，就可以出锅了，朋友们，是不是超简单呢？
