1、牛肉切丁后放入凉水中焯水，其中加入生姜2片，料酒若干
3、小米辣、青椒清洗干净，因为线椒没买到，平时用线椒，晾干备用
5、炸制如图状态后捞出
7、最后将辣椒和大蒜末加入锅中翻炒，大火翻炒2-3分钟，完成
