无油版牛奶蜜豆面包

1、面包机内加入水，糖，盐，面粉，在面粉上面用指头按个小洞放入酵母，将老面撕成小块，启动揉面功能揉面功能揉面30分钟（揉面15分钟后关上盖子），揉至扩展（大片膜破洞边缘有齿），放置到面包桶内30分钟，放入大一点的口袋尽量排出气体，在口袋末端扎牢封口（我担心口袋破掉，又套了微波盒），放入冰箱20小时。

3、擀成椭圆形，放入蜜豆，整成橄榄形状，放入铺油纸的烤盘上

5、打开怡宝烤箱启动烘烤档位(上下管2000KW)预热180度5分钟。

6、将面包表面涂上蛋液，然后转到慢焙档位（上下管1000KW），中层180度慢焙1猱蝰逾鸾5分钟，如果上色不匀可以开上烤，打开旋风，烤约2分钟至上色均匀。