馒头要大火蒸还是小火蒸?要蒸多久?蒸熟立刻拿出还是在放在锅里

大火蒸，看见锅冒气蒸耖邸苍焚半个小时就好，蒸好不要马上打开，停了火捂十五分钟。

材料：小麦面粉、酵母适量、白譬儆掼垣糖适量、纯净水适量。

1、在面粉中加入适量的酵母和糖，配以温水和面，揉至光滑，保鲜膜覆盖，等待发酵。

3、把面团分成等量的小剂量，然后用手把它们一个一个地揉搓。把面团里的气泡圈起来，做成面团。然后把它放在一个温暖的地方进行两次发酵。

5、蒸20分钟关火，然后等15分钟才打开盖子取出馒头。