发了芽的大蒜能吃吗大蒜的储存方法

1、大蒜发芽的原因是因为大蒜放置久了以后进入休眠状态，一旦碰到可以生长的环境就会出现发芽的情况，这也是大部分食物发芽的根本原因。

3、大蒜发芽生长出来的是什么呢？我们常吃的蒜苗等就是士候眨塄大蒜发芽生长出来的，蒜苗是可以吃的，所以发芽的大蒜也是可以吃的，只不过营养价值会相比以前有所下降。

5、要想大蒜不发芽可以放在低温环境下，温度低有利于大蒜进入休眠期，平时吃不完的大蒜应该放在冰箱中进行冷藏，能极大的延缓大蒜的发芽时间。