1、将肉洗净，切成小块，抓淀粉备用。
2、大葱洗净切段炝锅，小葱切末调色，豆腐洗净切2*1.5*1.5厘米的块，姜切片。。
3、锅里倒上花生油，油七分热，放入葱、姜、炝锅，放辣椒、放肉，翻炒后放八角。
5、关火，放盐装盘，撒上 小葱末，倒少许香油。端上餐桌，香气扑鼻。
