1、买回来的花甲放在盐水里，加入几滴香油，让它吐沙半日
3、煮熟的花甲捞出，用凉开水浸泡降温后，沥干水待用
5、然后加入2勺生抽、3勺豆豉酱、1勺半香醋和2勺辣油，翻拌混合均匀。温馨提示，调怿媪镏桃味料所用到的勺子就是平日里吃饭大小的勺子
