咖啡奶油包的做法

2024-10-21 09:48:19

1、把除黄油以外的主面团材料按照底层液体、中层粉类和上层干酵母的顺序放入厨师机搅拌缸中

咖啡奶油包的做法

3、继续揉至可拉出薄膜的扩展阶段

咖啡奶油包的做法

5、待面团发酵至原来的2-2.5倍大时,基础发酵完成

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7、将面团均分成7等份(照片拍的是8份,后来又改成7份,忘记拍照了)

咖啡奶油包的做法

9、其他面团全部揉好,依次放入模具,盖上保鲜膜,置于温暖处进行最后发酵

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11、模具放入提前预热好的烤箱中层,180度,烤20分钟左右,中途注意加盖锡纸

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13、撒上适量糖粉

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15、来几张成品图

咖啡奶油包的做法

17、成品图

咖啡奶油包的做法

19、成品图

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