越吃越美的黄豆水晶冻

1、取一小碗，抓上1小把黄豆，用清水浸泡1小时；

4、将处理好的猪皮洗净后，剪成小块；

6、将浸好的黄豆、剪成小块一猪皮以及放入煲汤袋里的调料放入高压锅，加入较多的清水，水量起码高出食材2厘米

8、盖上锅盖，高压锅上汽后压上20分钟；

11、将冷藏后的黄豆猪皮冻取出，用小刀划成小块后，倒至盘中，撒上红椒碎；

12、将蘸料倒到黄豆猪皮冻上，即可。