随心所欲的玉米芝士小餐包

2024-11-21 15:46:36

1、汤种材料混合搅拌均匀至没有面疙瘩

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3、离火后继续搅拌至余热基本散去

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5、玉米粒从玉米上剥下来(买现成的也行)

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7、晾凉备用

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9、揉到初级扩展阶段(面团有一定弹性,破洞洞口有锯齿),加盐混合均匀

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11、大致揉到这个状态就OK啦

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13、发好后约涨发2-2.5倍大,戳洞不回缩

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15、期间准备芝士条,将每片芝士片均分成8条

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17、擀成长方形,对我来说擀得越窄越长越好,因为我最后要卷起来用12连模具烤制

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19、再铺上玉米粒,随心放多少,包得起来就行

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21、我是随便拿来12连模烤,大家随意,包好一个之后放入模具中

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23、二发,38度,50分钟左右

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25、烤箱预热190度

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27、趁热撕开一个,馅料充足、玉米、芝士、面团均匀分布于每一口~这款不属于甜面包,属于略咸香吃食材原味的小餐包。如果喜欢甜味,主面团糖比例可以适当增加,芝士片可以换成甜味的芝士片

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29、单看也很可爱呀

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31、内部组织和馅料展示

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