1、黄花菜装大碗里，加热水浸泡20分钟后，倒掉，用凉水浸泡10分钟。
3、葱洗干净，切碎，装碟子里备用。
5、锅里加油加热，鸡蛋液倒入锅里，煎七分熟。
7、黄花菜倒入锅里，大火快速煸炒片刻。
9、最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
