1、皮皮虾反复清洗干净，放入1勺料酒腌制15分钟。
3、锅中放适量油,放入皮皮虾炸至8分熟，装盘待用。
5、放入皮皮虾大火翻炒1分钟，依次放入适量盐、1勺生抽、少许陈醋、少许清水，盖上锅盖中火焖2-3分钟。
