自制美味黄金炸猪排

1、准备新鲜猪里脊肉两块，切一指宽备用。

3、捶松的猪排会变薄变大，猪排的纤维也被捶断了，吃起来口感会更好。

5、腌制好的猪排，按顺序先过玉米淀粉，再过鸡蛋液，再过面包糠。

7、起火炸猪排，全程一定小火低油温，千万不要火大，否则猪排外面都糊了，里面还没有炸透。

9、可以淋上沙拉酱或者番茄酱，个人比较喜欢沙拉酱，可以带出猪排本身的肉香，而番茄酱的口感过于酸甜。当然，这个看个人喜好。