珍珠奶茶的珍珠煮好后要怎样放才不粘连不变硬保持有弹性
将珍珠放在蜂蜜或糖稀中浸泡,低温冷藏。珍珠奶茶的做法如下:
准备材料:红茶2包、牛奶500克、清水100克、红糖8克、木薯粉50克、水40克、白糖适量。
1、牛奶、清水与红茶包一起煮至沸腾,并用勺子不断搅拌。
3、再倒入木薯粉里。
5、揉搓成一个个小球,大小与花生仁差不。
7、锅中加入适量的清水烧开后,把搓好的珍珠放入水中,大火煮开,再转中小火煮,煮15分钟左右。
9、取出冲洗一下,再放入糖稀里浸泡,喝的时候,取适量的珍珠,加入之前煮好的奶茶,再加入适量的白糖搅拌均匀即可。