1、将胡萝卜清洗干净，削皮，切成丁；要切得小小块、薄薄的，才容易熟；
3、开火，加入油，油热后，将五花肉先下锅炒出油，再下胡萝卜丁炒到熟；
5、炒饭的时候，将饭先捣碎、再翻面，再捣碎；然后，铲一下，压一下，一直到饭被炒到颗粒分明的状态；
