武都特色小吃

1、武都小吃第一个最具特色的当属洋芋搅团，顾名思义洋芋搅团是用洋芋做的。将水煮后晾凉的洋芋剥皮，放入特定的槽，或者其他容器中，砸制而成。乘出来后，调上煮好的调货水，烫好的辣椒、蒜，即可入食。吃完可以喝一碗浆水汤很是舒服。

3、米皮，米皮其实是发源于陕西汉中，不过配菜，调料经过演化更适合我们武都人的口味。米皮是用打磨的米浆，蒸制而成的，切成条状。抓一碗，调入辣椒、蒜、菜、调货水，是非常受当地人喜爱的早点。

5、面茶、炕包。我们这里叫面茶，其他地方叫油茶，做法可能有一点不同。面茶、炕包可以说在一起吃才是最好的。面茶是用炒熟的面加上我们这里的一种植物，叫香豆子，用水煮制而成，舀入碗中，再加煎鬟焐呖鳝蛋、炒熟的核桃块、花生块就可以喝了。炕包，是将包子包好后，放入平底锅，放油煎制，等到炕包的两面金黄时就可以出锅了。面茶、炕包一起吃使我们这里早点的吃法。

6、豆花子。可能大多数人知道，叫的是豆花，而我们这里叫豆花子，一字之差更显亲切。豆花子，就是点豆腐用的豆花。按口感分成嫩的、老的，吃的时间可以给给老板说要老的或嫩的。加上淀粉调制的汁，一碗可口的豆花子就好了。其实武都人有一种吃法就是，豆花子和面皮掺上吃，我也不太清楚这种吃法的来由，不过也挺好吃的。

8、洋芋饼饼子，洋芋饼饼子想想就流口水。它是用洋芋丝，加入面糊搅拌成饼，再用油炸制而成的，咸脆可口，无弄当早点还是午饭都是很好的。