1、在超市买的黑豆（生出绿豆苗）的那种黑豆，不是煮饭的黑色饭豆，这个豆在我们这里是6元一斤的，把黑豆用水洗干净，一个瓶子里放上半瓶豆，然后倒入一瓶醋，醋必须是粮食酿造的那种，陈醋、米错、烤醋、香醋都可以。
2、必须泡一个月以上的，才能食用。豆子要生的，泡入醋中。食用时候，每天10多粒就可以，一次、两次都可以。尽量饭后吃。避免刺激胃。根据个人的体质情况，如果朋友有血压高的，试一试。