馓子的做法和配方

1、【食材的准备】首先准备高筋面粉500克、鸡蛋2个。面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉。

5、【条条搓好后放到油里继续醒发】条条韩钯擞艾搓好后放到油里继续醒发。注意一定要醒发好，不然醒发得不好就容易拉断。夏天泡入油里醒发1个小时就可以炸了，冬天要时间长点，最好是早上7点谇镛炀祝醒发，下午5点炸。注意记得一定要把搓好的条条整个都泡在油里面。

7、【把手指上的盘条先用两根筷子撑起来，尽可能的拉长些再放到锅里面炸。】放入锅里炸的时候一定要把条条拉直，这样炸出来才好看。

9、【馓子炸好后沥干油就可以装盘】一次吃不完的可以用袋子密封保存，以后想吃时直接拿出来就可以吃了。是不是很容易，大家都试一试吧