1、准备好西米，不要用凉水淘洗，个人建议直接 放入开水锅中煮。芒果去皮去核后切成小块。
2、砂锅内加入适量的清水，水开后倒入西米，搅拌一下并煮开，煮开后换中小火慢煮至西米里面只有一点硬心。这时关火盖上盖子焖一会。焖好后捞出冲凉水，控干水分。
