1、将猪大骨洗净冷水下锅，煮出血沫
3、冷锅放油，小火炒冰糖
5、逮猪大骨完全上色之后，加适量盐，下葱段，八角，桂皮，姜片炒香调料。
7、将土豆块儿，胡萝卜块儿配菜一起放入，转至高压锅中压制。没有高压锅可小火慢炖至汤汁浓稠。
9、红烧猪大骨的我做法成品图
