煮鸡蛋时怎么做才好吃

1、其实鸡蛋煮8分钟是最营养煮鸡蛋的时间，如果煮的时间过短，会有流心的情况出现，细菌没有杀干净，时间长了，鸡蛋则会煮得又老又难吃，口感不好。鸡蛋的做法多种多样，有煮鸡蛋，蒸鸡蛋，奈哄阊流炸鸡蛋的，但是营养最好的就是白水煮鸡蛋。但是这也带来了一个问题，很多时候我们会发现鸡蛋很难剥壳，轻轻一剥，里面蛋黄就会连着一起带下来。导致鸡蛋坑坑洼洼，样子非常丑，让人提不起食欲。

3、第二步：浸泡完毕以后开大火，煮至沸腾，加入少量白醋然后转小火煮上8分钟，也就是最适宜的煮鸡蛋时间。很多人很好奇为什么要加入白醋呢？这是因为醋中含有醋酸，而鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，两者在锅中发生氧化反应，所以白醋可以让鸡蛋壳软化，更容易剥壳。如果没有白醋的用普通的陈醋也行。

5、我一般会选择在早晨吃上一个鸡蛋，配上一碗粥，满足一天开始的营养需求。如果觉得白煮鸡蛋难以下咽，可以尝试一下加入一点酱油和麻油拌上一拌，又香又下饭！真的好吃！