1、️洗净，从中间劈开，一分为二，切口处沾面粉，防止蟹黄流出
3、另起油锅炸香葱姜蒜片，放入煎好的螃蟹翻炒
5、翻炒均匀的螃蟹中加入水（我此处加入的是热水），基本与螃蟹高度一致即可，水开后加入年糕（用的是韩国年糕片），水开后打开盖中小火翻炒收汁，可以在调味，快出锅加入小葱花
