怎样选择面包与蛋糕

1、 摆在柜台上的面包看起来总是非常诱人的。按用途，可以分为“主食面包”和“点心面包”；按质感，可以分为“软质面包”、“脆皮面包惯墀眚篪”、“松质面包”和“硬质面包”；按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三种。那种无糖面包并不是真正的无糖，只是低糖而已。

2、 脆皮面包含糖、盐和油脂很少，所以不甜热量最低，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式大列巴都属于这一类，营养价值和馒头差不多。

4、 好多宝贝不爱吃奶油，可以买蛋糕店的蛋糕胚子，不浪费便宜又好吃。另外，还可以买蛋糕粉，一袋蛋糕粉配一个鸡蛋，用微波炉三五分钟就好了，味道不错。