1、粉皮拆袋，从中间剪两段入盆，冷水泡上，大约2个小时。
3、红萝卜切丝，姜切丝。
5、豌豆煮熟，煮时水里加10粒花椒和1克盐入底味。
7、晾好的蒜泥加上芝麻酱。
9、黄瓜切丝码在凉皮上，将炒好的红萝卜丝也码上，煮好的豌豆撒在盘子周边。
11、捞出花椒和辣椒，将葱下锅炒香。
13、将调好的汁浇在粉皮上，吃时拌匀既可。
