1、荠菜洗净，留根部，切成小段备用。
3、豆腐直接在盒内划开，备用。
5、豆腐在锅内似开非开的时候，倒入荠菜。保持中大火。
7、淀粉液完全倒入锅内后，继续轻轻滑动汤羹，直到汤羹沸腾。关火出锅。
9、色清味鲜的荠菜豆腐羹就完成了。
