1、牛腩买回来后切块 锅里做热水 把切好的牛腩用热水烫一下 把血水和埋汰东西烫下去 然后把烫完的肉块捞出来
3、另起一锅水烧开 烧开后转小火 放入牛腩 葱姜大枣（去核）桂皮花椒 八角 生抽 料酒 开炖
5、炖大约90分钟后放入土豆胡萝卜接着炖
